Cuisiner les plantes albertivillariennes avec Véronique Désanlis
Les fruits
Pour ce dernier atelier avec Véronique Desanlis nous allons nous intéresser aux fruits.
En cette belle saison où le soleil gorge de sucre nos fruits à peine mûrs, les habillant de leur belle couleur, il n’est pas de meilleur moment pour profiter de leurs sucres naturels et de l’énergie de leurs vitamines.
Les fruits contiennent de nombreux nutriments. Parmi ceux-ci figurent notamment les vitamines A, B et C, mais aussi une multitudes de minéraux, leurs conférants des vertues et fonctions médicinales dont chaque fruit possède sa spécificité. Antioxydant pour un grand nombre, effets favorisant la digestion pour certains, désaltérant pour la plupart, les fruits sont une véritable source de bienfaits à consommer sans presque aucune modération.
A Aubervilliers, dans les jardins privés et partagés, des arbres fruitiers permettent aux albertivillariens de se nourrir de fruits locaux. Prunes, mûres, framboises, pommes, etc., venez découvrir les fruits qui poussent dans l'ancien potager de l'île de France.
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