TOTAL PAIN #5 - Sculpter
Samedi 17 juin 2023
De 10h à 18h
Aux Laboratoires d'Aubervilliers
Fatigué des baguettes, meules et vulgaires boules de pain ? Découvrez l'art de la sculpture sur pain et donnez forme aux créations boulangères les plus étonnantes. Comme d'habitude avec TOTAL PAIN, on apprend, on pratique, on déguste et on rentre chez soi avec du bon pain frais.
TOTAL PAIN est un cycle de journées dédiées aux gestes et techniques de l'art boulanger. De la préparation à la cuisson dans un four à pain traditionnel, on y traverse toutes les étapes de la fabrication d'un pain et on rentre chez soi avec du bon pain frais !
→ Le programme est conçu par Alix Gigot, responsable de La Semeuse et Bulle Meignan, boulangère/cuisinière chez Les Mamelles cantine et programmatrice des Food&Film au sein du collectif Les Froufrous de Lilith.
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Programme
10h-18h – atelier sur inscription
18h-19h – apéro ouvert à tous !
Venez avec
— un plat pour l'auberge espagnole du midi et/ou une tartinade pour l'apéro
— un tablier
— 1 ou 2 petits pots en verre pour emporter chez vous du levain
A qui s'adresse cet atelier ?
A toute personne désireuse de passer un moment convivial autour du pain. Pour ados et adultes. Aucun pré-requis attendu. Il est important de se rendre disponible sur toute la durée de l'atelier de 10h à 18h.
Atelier gratuit sur inscription
Alix Gigot | c.gigot@leslaboratoires.org