Cesare Pietroiusti est né en 1955, il vit et travaille à Rome. Il a obtenu son diplôme de médecine en 1979 avec l'idée de devenir psychiatre. Depuis 1977, il a exposé dans des lieux publics et privés, issus ou non du monde de l'art, en Italie et parfois à l'étranger. Depuis quelques années, son travail traite principalement de la notion d'échange et des paradoxes pouvant émerger dans le champ de systèmes économiques, de normes et d’organisations. Depuis 2004, il a transformé des factures, distribué gratuitement près de 100000 dessins uniques, il a organisé des restaurants où, au lieu de payer, le consommateur était payé pour ce qu’il avait consommé, a organisé des expositions où les œuvres étaient à vendre, non pas en échange d’argent mais contre les meilleures idées des visiteurs, etc. Il a été l’un des coordinateurs des projets «Oreste» (1997-2001), et co-fondateur de «Nomads & Residents» (New York, 2000). Depuis 2004, il enseigne «Laboratorio di arti visive» à l’université de l’IUAV à Venise, et depuis 2009, il travaille à la MFA Faculty de l’Art Institut de Boston, à Lesley University.