TOTAL PAIN #8 — SACRÉ
Samedi 12 octobre 2024
De 10h à 17h
Aux Laboratoires d'Aubervilliers
[ complet ]
Depuis 14 000 ans que le pain existe, il est intimement lié à des pratiques religieuses. Retrouvé enterré dans des sépultures néolithiques en Europe et dans le croissant fertile, plus tard dans les tombes des pharaons, il est symbole de vie et de fertilité.
Il est temps pour TOTAL PAIN d'aborder cet aliment pas comme les autres à travers une approche mystique.
Aux côtés de l'enseignant·e en méditation Charlotte Janon, nous explorerons, en pleine conscience, tant les dimensions symboliques du pain que toutes les étapes de sa fabrication, du pétrissage à la cuisson.
Au programme de la journée : rencontres, discussions, méditations, déjeuner commun, ateliers pratiques et pour finir, cuisson et dégustation de pains chauds cuits au four à pain traditionnel !
→ TOTAL PAIN est un cycle de journées dédié aux gestes et techniques de l'art boulanger. De la préparation à la cuisson dans un four à pain traditionnel, on y traverse toutes les étapes de la fabrication d'un pain et on rentre chez soi avec du bon pain frais !
→ Le programme est conçu par Alix Gigot, coordinatrice de La Semeuse et Bulle Meignan, artiste et boulangère (Panifixion et Food&Film au sein du collectif Les Froufrous de Lilith). Invitée de ce TOTAL PAIN : Charlotte Janon, scénariste, enseignant·e en méditation & tarot dans une approche queer et anticapitaliste (dansnotreile.substack.com)
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Programme
10h-17h – atelier sur inscription
17h-18h – apéro ouvert à tous !
Venez avec
— un plat pour l'auberge espagnole du midi et/ou une tartinade pour l'apéro
— un tablier
— 1 ou 2 petits pots en verre pour emporter chez vous du levain
A qui s'adresse cet atelier ?
A toute personne désireuse de passer un moment convivial autour du pain. Pour ados et adultes. Aucun pré-requis attendu. Il est important de se rendre disponible sur toute la durée de l'atelier de 10h à 17h.
Atelier gratuit sur inscription
Alix Gigot | c.gigot@leslaboratoires.org